3axap4enko (3axap4enko) wrote,
3axap4enko
3axap4enko

Categories:

Тараканье молоко


"Змеиное молоко", миндальное молоко и соевое молоко уходят в прошлое. Будущее спортивного и экстремального питания -- за тараканьим молоком из живородящих тараканов Diploptera punctata. Эти тараканы, мимикрирующие под жуков, выкармливают свою молодь высокоэнергетичным и идеально сбалансированным секретом, в состав которого входит 45% белков, 5% аминокислот, 25% углеводов и от 16 до 22% жиров. Водорастворимые гликозилированные жиронесущие белки -- необычная и очень перспективная форма хранения полноценного питания. Тараканье молоко высокоэнергетично: если низкотехнологичное коровье молоко содержит всего 70 калорий в 10 г, то тарканье содержит все 300 калорий. Нас также ждут в скором будущем тараканьи сыры и тараканье мороженое. Да, ГМО. Да, энтомофагия. Но на новом витке молекулярнобиологического и генноинженерного творчества.
Tags: белок, биотехнология, высокие технологии, таракан
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments